Özel Haber- Çankırı’nın Kurşunlu ilçesinde deneme amacıyla 2 dönümlük tarlaya ekilen ata tohumu Kavılca buğdayının hasadı yapıldı.
Dünya’nın en eski buğday türlerinden birisi olarak bilinen nem oranı düşük, yüksek rakımlı topraklarda yetişen Kavlıca buğdayının hasadı yapıldı.
Kurşunlu ilçesinde 1.210 rakım yüksekliğinde 2 dönümlük araziye ekilen Kavılca buğdayının ilk hasadı gerçekleştirildi. Gübre ve her hangi bir kimyasal kullanılmadan ekilen Kavılca Buğdayından 1/14 verim alındı. Çankırı bölgesinde ilk defa ekildiği tahmin edilen Kavılca buğdayından elde edilen ürünün analizleri yapılarak iklim koşullarında daha fazla yaygınlaşması hedefleniyor.
Kavuzlu bir yapıya sahip olan Kavılca Buğdayı, glüten oranı düşük buğday türlerinden birisi olarak biliniyor. Kavılca buğdayı, özellikle makarnalık buğday olarak ve unlu mamulle imalatlarında de tercih ediliyor.
Kavılca buğdayını hasadını gerçekleştiren Biçerdöver Operatörü Seyit Dumlupınar, “8 yıldır biçerdövercilik yapmaktayım. Çankırı civarında ilk defa kavılca buğdayının biçimini yapıyorum” dedi.