Dünya Gıda Günü dolayısıyla Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, Çankırı TOKİ İlkokulu’nda gıda, beslenme ve sağlık konularında öğrencilere özel eğitim verdi. 1, 2, 3 ve 4. sınıflara ayrı ayrı dersler anlatan Dr. Ercoşkun, çocuklara sağlıklı beslenmenin önemini vurguladı ve bu konuda farkındalık yaratmayı amaçladı.
Her sınıf düzeyine uygun olarak hazırlanan derslerde, gıdaların vücut sağlığına etkileri, dengeli beslenme alışkanlıkları ve çevreyi koruma bilinci işlendi. Dr. Ercoşkun, doğru gıda seçimlerinin hem fiziksel hem de zihinsel gelişim üzerinde ne kadar önemli olduğunu anlatarak, sağlıklı yaşamın temellerini çocuklara erken yaşta aşılamanın önemine değindi. Ayrıca, gıda israfını önlemek ve sürdürülebilir bir gıda sistemi kurmak için küçük yaşlardan itibaren bilinçli olmanın gerekliliğini vurguladı.
Eğitimlerin ardından Çıtır Ekmek Fırını ve Ancora Meyve Suları Fabrikası’nın sunduğu ikramlarla öğrencilere lezzetli bir mola verildi. Etkinlik, hem çocuklar hem de öğretmenler tarafından büyük ilgi gördü. İkramların yanı sıra, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın çocuklar için hazırladığı “Neşeli Ispanak”, “Cesur Elma”, “Sporcu Muz”, “Şirin Elma” ve “Güvenilir Gıda Meyve ve Sebzelerimiz” kitapları dağıtılarak, çocuklara sağlıklı beslenmeyi eğlenceli bir şekilde öğreten materyaller sunuldu.
Dünya Gıda Günü vesilesiyle açıklama yapan Dr. Hüdayi Ercoşkun, sağlıklı gıdaya erişimin herkesin hakkı olduğunu belirterek şunları söyledi: “Dünya genelinde pek çok insan, sağlıklı gıdalara erişim konusunda zorluk yaşıyor. Ancak israfı önleyerek ve kaynaklarımızı doğru kullanarak bu sorunun üstesinden gelebiliriz. Gelecek nesiller için daha sağlıklı ve sürdürülebilir bir dünya inşa etmek hepimizin sorumluluğunda.”
Eğitim boyunca interaktif ve eğlenceli bir ortamda çocuklara sağlıklı gıda seçimleri, dengeli bir öğün oluşturmanın yolları ve gıda israfını önlemenin basit adımları öğretildi. Çocuklar, sağlıklı gıdalarla ilgili farkındalık kazanırken, kitap ve ikramlarla da keyifli bir gün geçirdi.