Çankırı'nın Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaret tescilli ürün sayısı, 2024 Ağustos sonu itibarıyla 26’ya yükseldi.
Çankırı’nın coğrafi işaret tescilli ürn serüveni 2017 yılında, Çankırı Belediyesi tarafından Yumurta Tatlısı ile başladı. İlerleyen dönemde Çankırı Belediyesi coğrafi işaretli ürün sayısını 15’e çıkarttı.
Çerkeş 4 ürün ile atağa geçti-
Gastronomi kültürüyle ön plana çıkan Çerkeş ilçesi de atağa kalkarak tescilli ürün sayısını 6’ya çıkarttı. 2023 yılında Çerkeş Kurabiyesi, Çerkeş Su Böreğini tescilleyen Çerkeş Belediyesi, 2024 yılında 4 ürünü daha tescillettirdi.
Eldivan ilçesi Eldivan Yağlı Çöreği ve Eldivan Kirazı, Şabanözü ilçesi Şabanözü Cızlaması ve Bazlaması, Yapraklı ilçesi Panayır Helvası ile yöresel lezzetlerini tescilletmeyi başardı.
Atkaracalar, Bayramören, Ilgaz, Kızılırmak, Korgun, Kurşunlu ve Orta ilçelerinin ise henüz coğrafi işaret almış bir ürünü bulunmuyor.
2017: Çankırı Yumurta Tatlısı (Çankırı Belediyesi)
2019: Çankırı Sarımsaklı Et (Çankırı Belediyesi)
2020: Çankırı Yoka (İnce) Ekmek Muskası (Çankırı Belediyesi)
2021: Çankırı Küpecik Peyniri, Çankırı Pıhtı, Çankırı Tutmaç Çorbası (Çankırı Belediyesi), Şabanözü Bazlaması (Şabanözü Belediyesi), Eldivan Yağlı Çöreği (Eldivan Belediyesi)
2022: Çankırı Kıymalısı/ Çankırı Kapalı Pidesi, Çankırı Cimcik Hamuru Çorbası, Çankırı Ehlibilir, Çankırı Hameyli Tatlısı (Çankırı Belediyesi), Şabanözü Cızlaması (Şabanözü Belediyesi)
2023: Çankırı Yazma Çöreği, Çankırı Bütün Et, Çankırı Kaya Tuzu, Çankırı Kesme Kadayıf (Çankırı Belediyesi), Çerkeş Kurabiyesi, Çerkeş Su Böreği (Çerkeş Belediyesi)
2024: Eldivan Kirazı (Eldivan Belediyesi), Çerkeş Badıma Bükmesi, Çerkeş Pırasa Dolması, Çerkeş Lokumu, Çerkeş Sırma Baklavası (Çerkeş Belediyesi), Yapraklı Panayır Helvası (Yapraklı Belediyesi)
Çankırı’nın kendisine özgü has mutfağında yer alan lezzetler bir bir tescillenmeye devam ediyor.