Havaların yağmurlu olmasıyla birlikte Çankırı’nın dağlık zirve noktalarında mantar bereketi yaşanıyor.
Türkiye’nin en lezzetli mantarları arasında yer alan Kanlıca Mantarı’nda bereketli bir sezon yaşanıyor. Gürgenli Dağına mantar toplamaya çıkan yöre halkı, bu yıl ormandan bol bol mantar topladı. 1.550 rakıma ulaşan yükselliğiyle sık ormanlara ev sahipliği yapan Gürgenli Dağında, yağışların ardından mantar bolluğu yanşıyor.
Arkadaşları ile birlikte ormanlarda dolaşan Uğur Akman, alıç, böğürtlen, akkoç ve sepet sepet kanlıca mantarı topladı.
Avrupa'da gıda değeri yüksek kabul edilen kanlıca mantarı değişik tarzlarda pişirerek tüketiliyor.