Gıda takviyeleri son yıllarda büyük ilgi görse de, Gıda Mühendisi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun bilinçsiz kullanımın ciddi sağlık riskleri doğurabileceği konusunda uyarılarda bulundu.
Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, takviyelerin sağlıklı beslenmenin yerini tutamayacağını ve yanlış kullanımların vücuda zarar verebileceğini vurguladı.
"Gıda takviyeleri ilaç değildir"
Doç. Dr. Ercoşkun, "Toplumda gıda takviyelerinin mucizevi etkileri olduğuna dair yanlış bir algı var. Bu ürünler, eksikliği kanıtlanmış vitamin ve mineralleri tamamlamak için kullanılmalıdır, ancak yanlış dozda veya gereksiz yere alındığında vücuda zarar verebilir. Takviyeler, bir tedavi yöntemi olarak değil, sadece destekleyici olarak düşünülmelidir" dedi.
Kontrolsüz Kullanım Ciddi Riskler Taşıyor
Özellikle internet ve sosyal medya üzerinden satılan bazı gıda takviyelerinin güvenilirliğinin tartışmalı olduğunu belirten Ercoşkun, "Piyasada denetimsiz ve kalitesiz birçok ürün var. Tüketiciler, bilinçsizce her duyduğu ürünü kullanmamalı. Özellikle yüksek dozda alınan bazı vitaminler ve mineraller, zehirlenmelere veya organ hasarına yol açabilir" diye konuştu.
Sağlıklı Beslenme Öncelikli Olmalı
Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeninin her zaman öncelikli olması gerektiğini belirterek, "Doğru beslenme alışkanlıkları kazanıldığında çoğu kişi ek takviyeye ihtiyaç duymaz. Ancak belirli hastalıklara sahip bireyler veya doktor tavsiyesiyle eksikliği kanıtlanmış kişilerin kontrollü şekilde kullanması önemlidir" ifadelerini kullandı.
Ercoşkun, gıda takviyesi kullanmayı düşünen bireylerin mutlaka bir uzman görüşü alması gerektiğini belirterek, "Her şeyin fazlası zarardır. Sağlığınızı riske atmadan önce mutlaka doktor veya diyetisyeninizle görüşün" şeklinde konuştu.
