Son yıllarda artan hazır gıda tüketimi ve yanlış beslenme alışkanlıkları, sağlığımızı ciddi şekilde tehdit ediyor.
Gıda Mühendisi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, dengeli ve sağlıklı bir beslenmenin hem bireysel sağlık hem de toplumsal refah için hayati önem taşıdığını belirtiyor. İşte Ercoşkun’un sağlıklı bir yaşam için altını çizdiği noktalar:
"Doğal ve Taze Gıdaları Tercih Edin"
Doç. Dr. Ercoşkun, "Mevsiminde yetişen taze sebze ve meyveler, işlenmiş ve paketli ürünlere kıyasla çok daha sağlıklıdır. Yerel üreticilerden temin edilen ürünler, hem sağlık açısından daha güvenilir hem de yerel ekonomiye destek olmanızı sağlar. Sofralarımızda doğal ürünlere öncelik vermeliyiz," ifadelerini kullandı.
"Hazır Gıdalardaki Tehlikeleri Görmezden Gelmeyin"
Ercoşkun, işlenmiş gıdaların içerdiği katkı maddeleri, yüksek tuz ve şeker oranlarının ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkardığını belirtti:
"Özellikle aşırı tüketilen şekerli içecekler, cips gibi atıştırmalıklar ve koruyucu içeren ürünler, obeziteden kalp rahatsızlıklarına kadar birçok hastalığın tetikleyicisidir. Hazır ürünleri mümkün olduğunca az tüketmeye çalışmalıyız."
"Beslenmede Denge Şart"
Sağlıklı bir yaşam için yalnızca doğru gıdaların değil, aynı zamanda doğru miktarların tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Ercoşkun, önerilerde bulundu.
Ercoşkun, "Dengeli bir beslenme düzeni için karbonhidrat, protein ve yağ oranını gözetmeliyiz. Bunun yanı sıra, su tüketimini artırmak ve düzenli egzersiz yapmak, sağlığımızı korumanın önemli bir parçasıdır." şeklinde konuştu.
"Evde Yapılan Gıdalara Önem Verin"
Evde hazırlanan yemeklerin daha güvenli olduğunu ifade eden Ercoşkun, "Paketli atıştırmalıklar yerine evde hazırlanmış kuruyemiş karışımları, doğal yoğurt ya da ev yapımı ekmek gibi seçeneklere yönelmek, sağlığımız için daha faydalı olacaktır. Kendi mutfağınızda güvenilir ve lezzetli alternatifler yaratabilirsiniz," dedi.
Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun’dan Sağlıklı Beslenme Önerileri:
Renkli Tabağı Seçin: Farklı renklerde sebze ve meyveler tüketerek vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri alın.
Etiketlere Dikkat Edin: Market alışverişlerinizde ürünlerin içerik etiketlerini mutlaka inceleyin ve katkı maddelerinden uzak durmaya çalışın.
Yerel Üreticilere Destek Olun: Hem doğal hem de taze ürünlere ulaşmak için yerel pazarlardan alışveriş yapmayı tercih edin.
"Sağlıklı Beslenme Küçük Değişikliklerle Başlar"
Ercoşkun, sağlıklı bir yaşam için adım atmanın zor olmadığını vurguladı. Ercoşkun, "Doğru besinleri seçmek, yeterli miktarda tüketmek ve bilinçli bir şekilde hareket etmek, sağlıklı yaşamın temel taşlarıdır. Herkes, sağlıklı bir yaşam için küçük ama etkili değişiklikler yapabilir. Bugün harekete geçmek için harika bir zaman!" diye konuştu.
