Özel Haber- Kızılırmak ilçesinin tarımsal üretiminde kavun yetiştiriciliği önemli bir yer tutuyor. Çankırı’nın vazgeçilmez ürünü olan kavun, il genelinde üretimi yapılmakla birlikte özellikle Merkez ilçe ve Kızılırmak ilçesinde daha yoğun olarak üretiliyor.
Kızılırmak kavunu, Çankırı’da yaklaşık 40 bin dekar alanda yetiştiriliyor ve bölgede yoğun tüketimi olan bir meyve. Kavun, daha sağlıklı, çevreye ve doğaya zarar vermeyen, katma değeri yüksek ve diğer tarımsal ürünler arasında yer alıyor.
Çankırı kavunun daha lezzetli olmasının sebebi toprağı!
Çankırı’nın tuzlu toprağı nedeniyle de kavunların kendini korumak amacıyla şeker miktarını artırdığı, bunun da kavunu daha lezzetli olmasını sağladığı belirtiliyor.
Kızılırmak havzasında yetiştirilen kavunların, bölgenin toprağının tuzlu yapısı nedeniyle diğer bölgelerde yetiştirilen kavunlara göre daha tatlı olduğu belirlendi. Hasadı ağustosta başlayıp eylül sonlarına kadar süren Kızırmak kavunu, başta Karadeniz Bölgesi olmak üzere Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden alıcı buluyor.
