Gıda Mühendisi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, oruç sırasında sıkça karşılaşılan sağlık sorunlarını ve korunma yöntemlerini anlattı.
Gıda Mühendisi Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, , “Ramazan ayında uzun saatler süren açlık ve susuzluk, vücutta çeşitli sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Özellikle mide ve bağırsak rahatsızlıkları, sıvı kaybı, kan şekeri dalgalanmaları, tansiyon problemleri ve baş ağrıları gibi durumlar, oruç tutan bireylerde sıkça görülüyor.” dedi.
Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, oruç süresince mide üşütmesi, reflü, kabızlık ve ishal gibi sindirim sistemi problemleri sıkça görüldüğünü belirtti. Ercoşkun, özellikle aşırı soğuk, asitli ve baharatlı yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini, lif oranı yüksek besinler ve bol su tüketimi sindirim sistemini desteklerken, hijyenik olmayan gıdalardan uzak durulmasına dikkat çekti.
Bozulmuş, hijyenik olmayan veya iyi yıkanmamış gıdaların, bağırsak enfeksiyonlarına neden olabileceğini ifade eden Ercoşkun, “ Yoğurt, kefir gibi probiyotik zengini gıdaların bağırsak sağlığını koruyarak ishali önlemeye yardımcı olacağını belirtti.
Oruç tutan kişilerde uzun süre susuz kalmanın, baş ağrısı, halsizlik, tansiyon düşüklüğü ve böbrek problemlerine yol açabileceğini anlatan Ercoşkun, “Sahur ve iftardan sonra en az 8-10 bardak su tüketilmeli. Çay, kahve ve gazlı içecekler yerine maden suyu, ayran veya doğal meyve suları tercih edilmeli. Aşırı tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalı, çünkü bunlar susuzluğu artırır.” diye konuştu.
Özellikle şeker hastaları ve insülin direnci olan bireylerde hipoglisemi (kan şekeri düşüklüğü) riskine karşı uyarılarda bulunan Ercoşkun, “Sahurda basit şeker içeren gıdalardan kaçınılmalı, yerine kompleks karbonhidratlar (tam tahıllar, yulaf, bulgur) tercih edilmeli. Protein kaynakları (yumurta, peynir, yoğurt, fındık, badem) tüketilmeli. İftarda aşırı şekerli tatlılar yerine meyve veya doğal tatlılar tercih edilmeli. “tavsiyesinde bulundu.
Oruç tutan kişilerde hem düşük hem de yüksek tansiyon sorunları yaşanabileceğine dikkat çeken Ercoşkun, “Sahurda ve iftarda yeterli tuz içeren gıdalar tüketilmeli. Bol su içilmeli, maden suyu ve tuzlu ayran faydalı olabilir. Tuzlu ve işlenmiş gıdalardan kaçınılmalı. Tansiyon hastaları, doktor kontrolünde ilaç kullanımını ayarlamalıdır.” diye konuştu.
