Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, oruç ve sağlıklı beslenme arasındaki ilişkiye dair önemli açıklamalarda bulundu.
Oruç tutmanın sadece manevi bir ibadet olmadığını, aynı zamanda vücudu dengeleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren bilimsel temellere dayalı bir süreç olduğunu belirten Ercoşkun, bilinçli beslenmenin bu sürecin sağlıklı bir şekilde tamamlanması için hayati önem taşıdığını vurguladı.
İslam diniin, orucu yalnızca fiziksel açlık ve susuzlukla sınırlı bir ibadet olarak değil, aynı zamanda ruhun arınması, nefis terbiyesi ve Allah’a yaklaşma vesilesi olarak gördüğüne değinen Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, orucun sadece bedensel değil, zihinsel ve ruhsal sağlık üzerinde de büyük faydaları olduğunu vurguladı.
Oruç sırasında vücudun enerji dengesinin değiştiğini ifade eden Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, uzun saatler süren açlık durumunda vücudun önce glikojen depolarını tükettiğini, ardından yağ yakım sürecinin devreye girdiğini belirtti. Bu durumun sağlıklı kilo yönetimine ve metabolizmanın düzenlenmesine katkı sağlayabileceğini vurgulayan Ercoşkun, "Oruç, sindirim sistemine dinlenme fırsatı sunar, hücresel onarım mekanizmalarını tetikler ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur" dedi.
Uzun süreli açlığın kontrolsüz uygulandığında bazı riskler taşıyabileceğini hatırlatan Ercoşkun, özellikle kronik rahatsızlığı olan bireylerin oruç tutmadan önce doktorlarına danışmalarının önemli olduğunu belirtti.
Sağlıklı Oruç İçin Beslenme Önerileri
Oruç sürecinin sağlıklı bir şekilde tamamlanabilmesi için dengeli beslenmenin şart olduğunu belirten Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun, sahur ve iftar saatlerinde dikkat edilmesi gereken beslenme prensiplerini şöyle sıraladı:
Sahuru Atlamayın: Sahurda tüketilen besinler gün boyunca enerji seviyenizi belirler. Yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, ceviz ve yoğurt gibi protein ve lif açısından zengin besinler tercih edilmelidir.
İftarda Dengeli Beslenin: Uzun süre aç kalan mideyi bir anda ağır yemeklerle yormak sindirim sorunlarına neden olabilir. İftara hurma veya su ile başlayıp, çorba ve hafif bir ana yemekle devam etmek en sağlıklı yöntemdir.
Yeterli Su Tüketin: Gün içinde kaybedilen sıvıyı yerine koymak için iftar ile sahur arasında en az 2-2.5 litre su tüketmek gerekir. Kahve ve çay gibi kafeinli içecekler idrar söktürücü etkiye sahip olduğu için su tüketiminin yerini almamalıdır.
Aşırı Şeker ve İşlenmiş Gıdalardan Kaçının: Şerbetli tatlılar, rafine karbonhidratlar ve işlenmiş gıdalar kan şekerinde ani yükselmelere neden olur. Bunun yerine doğal şeker içeren meyveler ve hurma gibi sağlıklı alternatifler tercih edilmelidir.
Sebze ve Lif Açısından Zengin Besinler Tüketin: Bağırsak sağlığını desteklemek için sebzeler, baklagiller ve tam tahıllı gıdalar iftar ve sahurda mutlaka yer almalıdır.
